Patelnia z serii Mercure o średnicy 20 cm wykonana została z odkuwanego aluminium, które jest bardzo wytrzymałe oraz odporne na odkształcenia i deformacje. Grube ścianki patelni doskonale kumulują ciepło - danie pozostaje dłużej ciepłe, a samo gotowanie jest bardziej ekonomiczne. Wnętrze naczynia pokryte zostało nieprzywierająca powłoką Teflon™ Profile. Zastosowanie powłoki Teflon™ Profile gwarantuje zdrowe, niskotłuszczowe gotowanie/smażenie bez przywierania. Dzięki zastosowaniu najnowszych technologii i wytrzymałych materiałów, powłoka Teflon™ Profile jest niezwykle odporna na zarysowania. Charakteryzuje się również doskonałymi właściwościami nieprzywierającymi. Patelnia Mercure posiada grube dno indukcyjne, przystosowane do używania na wszystkich typach kuchenek.
Matowa czerń podkreśla elegancki design naczyń i dodaje luksusowego charakteru.